新福建 2024年5月14日 鏈接：https://share.fjdaily.com/displayTemplate/news/newsDetail/3393/2528818.html?isView=true
5月13日上午，2024年福建省全民營養(yǎng)周暨“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日系列營養(yǎng)健康主題宣傳活動在福州啟動。
今年全民營養(yǎng)周的傳播主題為“奶豆添營養(yǎng)·少油更健康”。旨在呼吁大眾多吃奶類和大豆類食品，同時減少烹調(diào)油的攝入量，踐行“健康中國·營養(yǎng)先行”的理念。
上午，雖然福州下起了大雨，啟動儀式現(xiàn)場依然人頭攢動，《福建衛(wèi)生報》社“福建人的餐桌智慧”展位，吸引了不少市民。
“第一次知道海蠣餅里有黃豆?！辈簧賲⒓踊顒拥氖忻衤愤^“挑‘豆’你的福建名小吃”易拉寶時，都會駐足仔細觀看，來自長汀的楊先生還跟朋友探討起來：“我們長汀的豆腐干也很有名，吃著對身體好。”
展位上，擺著一盤盤豆腐、綠豆、豆腐干、植物肉等豆制品，工作人員一一為市民講解，告訴大家豆制品攝入的知識，“這一盤就是正常人一天所需的豆制品攝入量?！?/p>
“福建人的餐桌智慧”是第二年參加福建省全民營養(yǎng)周啟動，欄目聚焦福建道地食材的健康解讀與營養(yǎng)搭配，用心挖掘福建人餐桌上的食養(yǎng)秘籍，旨在讓民眾通過與欄目的持續(xù)互動，都成為愛吃、懂吃、會吃的福建人。
根據(jù)2022版《中國居民膳食指南》，每人奶制品攝入量應(yīng)達到300-500克/天，但大多數(shù)人喝不到這個量，怎么辦？
在福建省營養(yǎng)師協(xié)會的宣傳點上，營養(yǎng)師們向市民科普：奶片、奶粉、奶酪棒、酸奶都可以作為牛奶的替代品，補充奶的攝入量。如果配料表寫著“乳制飲品”的，并不屬于嚴格意義上的奶制品，不要用它來替代牛奶。
福建中醫(yī)藥大學(xué)附屬第三人民醫(yī)院帶來了自主研發(fā)的茶飲、藥膳等，以及糖尿病、腫瘤與營養(yǎng)宣傳單。
福建衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)的老師和同學(xué)們帶來了古方八珍粉，沖泡給大家試喝：“這個方子可以健胃、益氣、溫中、助消化，很適合現(xiàn)在飲用?！?/strong>
因為契合今年營養(yǎng)周的主題，現(xiàn)場由新希望乳業(yè)、九陽豆?jié){、長富牛奶等企業(yè)帶來的新品都受到了市民熱捧。
福建省衛(wèi)生健康委員會二級巡視員賴以剛表示，國民營養(yǎng)事關(guān)全民健康。省委、省政府高度重視營養(yǎng)健康工作，2015年以來，我省已連續(xù)舉辦了9屆全民營養(yǎng)周活動。2023年，省衛(wèi)健委順利開展全省居民營養(yǎng)健康監(jiān)測和食物成分監(jiān)測工作，建設(shè)完成了263家市級營養(yǎng)健康食堂和餐廳。今年15家學(xué)校幼兒園獲得國家學(xué)生營養(yǎng)促進會全國營養(yǎng)與健康學(xué)校幼兒園稱號，營養(yǎng)健康工作取得了較好成績。
賴以剛強調(diào)，當(dāng)前我們?nèi)耘f面臨營養(yǎng)健康與食品安全問題交織，營養(yǎng)不足與過剩并存等問題。2024年將圍繞福建省居民營養(yǎng)計劃方案，持續(xù)增強人才隊伍建設(shè)和營養(yǎng)服務(wù)能力，進一步加強營養(yǎng)健康信息科普宣傳，多措并舉全面推進全省營養(yǎng)與健康工作。
