4月26日，以“閩衛(wèi)‘食’光，‘食’全‘食’美”為主題的“一站式”學(xué)生社區(qū)美食嘉年華活動在仁心餐廳前廣場開幕。校領(lǐng)導(dǎo)以及相關(guān)處室、學(xué)院負責(zé)人參加開幕式。

啟幕篇：激情澎湃，精彩紛呈

醒獅獻瑞，共襄盛舉

開幕式以醒獅表演震撼開場。伴隨著激昂的鼓點，四只威風(fēng)凜凜的獅子躍上舞臺。它們時而跳躍翻騰，時而搖頭擺尾，仿佛在為這場舌尖盛宴歡呼雀躍，瞬間點燃了現(xiàn)場氣氛。

表彰先進，致敬匠心

校長徐偉、紀(jì)委書記林玲、副校長周雄上臺為獲獎文明食堂代表、現(xiàn)場經(jīng)理、一線操作員工頒發(fā)榮譽證書。

甜蜜儀式，禮啟華章

“我宣布,2025年‘一站式’學(xué)生社區(qū)美食嘉年華活動正式開幕!”隨著黨委書記曾武祈鏗鏘有力的話音落地，現(xiàn)場爆發(fā)出雷鳴般的掌聲和歡呼聲。緊接著，曾武祈和徐偉共同切開巨型活動主題蛋糕。蛋糕上精美的裝飾和甜蜜的奶油，恰似學(xué)校對莘莘學(xué)子的深情祝福，傳遞對活動的美好期許。同學(xué)們有序排隊領(lǐng)取蛋糕。

尋味篇：創(chuàng)意綻放，味蕾狂歡

“人間煙火氣，最撫凡人心?！弊哌M活動現(xiàn)場，仿佛置身于佳肴美饌的殿堂?，F(xiàn)場設(shè)有免費品鑒區(qū)、特色展銷區(qū)、才藝展示區(qū)共30余個攤位，推出烤全羊、菩提南瓜、傳統(tǒng)糖畫、手工魚丸、糍粑、馬蹄糕、水果麻糍、馬耳、芋泥等數(shù)十種美食。琳瑯滿目的美食勾勒出校園生活的溫暖底色，吸引了眾多知“食”分子共赴饕餮之旅。

免費品鑒區(qū)

燒烤一開，快樂自來。重達30多斤的烤全羊在炭火架上旋轉(zhuǎn)出金色漣漪，滋滋作響，金黃酥脆的外皮散發(fā)著濃郁的香氣。工作人員將烤得恰到好處的羊肉精心切割，分發(fā)給同學(xué)們免費品嘗。

椰子雞排散發(fā)著濃郁的椰香和雞肉的鮮美，外酥里嫩；菩提南瓜蒸騰著草木清香，綿密回甘。二者組成奇妙CP，一葷一素，有滋有味。

特色展銷區(qū)

傳統(tǒng)糖畫攤位前，非遺糖畫藝人以糖漿為墨、以銅勺為筆，在石板上嫻熟地勾勒出各種精美的圖案，有栩栩如生的龍鳳、憨態(tài)可掬的小動物，還有各種卡通形象。手工魚丸攤位前，師傅雙手翻飛，掌心輕拍，雪白魚丸躍入沸水中化作Q彈玉珠，“一拍一擠”間傳承百年老福州手藝。煮好的魚丸潔白如玉，咬上一口，鮮嫩彈牙，滿口留香。糍粑攤位上，熱氣騰騰的糍粑被放在石臼中，經(jīng)過幾番捶打，變得軟糯黏稠，裹上黃豆粉或紅糖，香甜的味道在舌尖上暈開。水果糖葫蘆攤位上橘子、獼猴桃、葡萄等水果裹著琉璃糖衣，折射出七彩光暈。燒烤攤位上，新鮮的生蠔在紅亮的炭火炙烤下滋滋作響，與金黃蒜蓉、碎紅辣椒、翠綠蔥花交融翻騰。海蠣餅在油鍋中綻放成金色蓮盞，馬蹄糕在蒸籠中透出翡翠光澤……同學(xué)們紛紛排起蜿蜒長隊，等候品鑒美味。

才藝展示區(qū)

來自福州旅游職業(yè)中專學(xué)校的師生現(xiàn)場表演蘿卜雕刻和白案面點制作，展示刀尖和指尖上的華爾茲。白蘿卜在翻飛的刻刀下化作牡丹、琵琶、鳳凰等精美的藝術(shù)品。面團經(jīng)巧手揉捏幻化成孔雀、玉兔等可愛的小動物和怒放的花朵。師生精湛的專業(yè)技能讓大家感受到烹飪藝術(shù)的魅力。

現(xiàn)場還有學(xué)生社團的舞龍、歌唱、舞蹈等精彩才藝表演，為活動添彩助興。

本次美食嘉年華活動，不僅是一場味蕾的狂歡和視覺的盛宴，更是一次“一站式”學(xué)生社區(qū)文化育人的生動實踐，讓傳統(tǒng)飲食文化與工匠精神在氤氳的煙火中得到傳承和發(fā)揚。

稿件：后勤管理處

文字：陳伏淋

圖片：校學(xué)生會、膳委會

審核：艾松軍

責(zé)編：曾琳玲